רכיבים:
חסה
עליי בייבי
חבילת נבטים.
2 קופסאות של פטריות טריות
בטטה
שבבי שקדים
אופן הכנה
לאחר השטיפה לייבש היטב את החסה ולקרוע אותה.
להוסיף לחסה את חבילת עלי הבייבי+ הנבטים
רוטב
לערבב בקערה
3 כפות שמן זית זן ברנע(בינוני בעוצמתו) או פישלוין לאוהבי השמן העוצמתי
כף אחת גדושה של שום כתוש/שום דורות
כף חרדל דיז'ון
כף גדושה של דבש
פלפל שחור+ מלח
מעט חומץ בלסמי
לערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.
לפני ההגשה לשפוך על הסלט ולערבב היטב.
– במחבת להקפיץ את הפטריות עם מעט רוטב סויה
– לקלוף בטטה לרצועות או לקוביות ולהקפיץ במעט שמן זית עד לריכוך
– לקלות את השקדים ולפזר מעל הסלט.
בסדנא שלנו נתנסה בקלפי ארץ יצורי הנפש בדרך חווייתית ומרגשת. נעצים את כוחות הקסם של הלב,הם הכוחות הבריאים והמרפאים של הנפש. נחזק ונעצים את החיבור
שמן הזית מופק תוך הקפדה יתרה על כללים וחוקים נוקשים, מיוצר בבית בד איכותי ומוקפד, נבדק במעבדה בלתי תלויה, עובר סינון ונשמר בחביות נירוסטה אטומות.
